Selskaber
Hold din fest i Mariehaven og nyd en af vores udvalgte selskabsmenuer. Alt vores bagværk er hjemmebagt og vi arbejder med gamle madtraditioner og anerkender et godt måltid.
Er du til lækker, veltillavet dansk mad, så vil vores selskabsmenuer helt sikkert falde i din smag. Vi byder på et bredt udvalg af lækre retter til alle slags selskaber. Vi tilbyder også mad ud af huset med vores indbydende selskabsmenuer.
Selskabsmenuer
Herunder finder du forslag til selskabsmenuer og selskabsbuffeter. Kontakt os for en snak og en pris på jeres ønsker.
Selskabsbuffet 1
Varmrøget laks med rygeostcreme
Lufttørret skinke med melon ruccolasalat og hindbær vinaigrette
Cæsar salat
Kalvetyksteg
Marineret skinkesteg
Grøn salat
Ingrid ærtesalat
Kartofler efter årstiden
Frugt kage med crumble
FromageSelskabsbuffet 2
To slags sild med karrysalat
Æg og tomat
Rejer med mayonnaise
Fiskefilet med remoulade
Svinemørbrad med svampe a la creme
Frikadeller med rødkål
Ostefad
Frugtgrød med vaniljeis
Hjemmebagt rugbrød og franskbrød med smørSelskabsdesserter
Fromage med flødeskum
Nøddekurv med to slags is og frugt
Frisk frugtsalat med råcreme
Vanilje fløde med bærkompot
Pocheret pærer med chokoladesauce og vaniljeis. ( pærer belle helene)
Mie Kage med is og bærkompot
Cheesecake
Dessert bord vaniljefløde, to slags is, Mie Kage og bærkompot
Oste tallerken tre slags ost, sødt og sprødtSelskabsforretter
2 stk tarteletter med høns i asparges
Dagens suppe
Tunmousse
Rejecocktail
Fiskesymfoni
Kold røget laks med rygeostcreme
Okse carpaccio med urtecreme
Store rejer i chili/hvidløgsmarinade på salat
Dampet torsk med dild creme på urtebund
Tapas tallerken med tre slags kød og osteAlle forretter serveres med hjemmebagt brød og smør. Vi bager selv vores brød og arbejder med gamle traditioner, samt anerkender et godt håndværk.
Selskabshovedretter
Kalvesteg stegt som vildt, med waldorfsalat, tyttebær, bønner, kartofler og flødesauce
Svinekam efter sæson
Gl. daws oksesteg med bacon bønner, placeret perleløg, kartoffel og fløde sauce
Kalvemørbrad med timian, ristet kartofler, bagt blomkål med kapers, smørbagte gulerod, dampet grønt efter sæson
Oksefilet med 3 gange sæsonens grønt, ristet kartofler, timians sauce
Kylling med sæsonens grøntsager, persille kogte kartofler, kylling sauce, agurk salat
Lammeculotte med braiseret spidskål, lammesky, små rodfrugter og beder
Helstegt oksemørbrad med rødvinssauce, pommes rösti, sæsonens grønt
Kalvefilet med svampesauce og pommes Anna og sæsonens grøntsager
Marineret skinkesteg med fløde kartofler, bagte kartofler og salatSelskabsnatmad
Pølsebord
Dagens suppe
Hotdogs
Grill pølse med brød
Frikadeller med kartoffelsalatSelskabstilvalg
Velkomst bobler
Husets vin
Dessertvin
Kaffe
Småkager
Chokolade
Cognac likør
Øl
VandRing eller send os en mail for en pris på dine ønsker.
Se vores seneste kontrolrapport her